International Floral Art 08/09
€59.90Voor de derde keer reeds verschijnt de International Floral Art, en het belooft opnieuw een hit te worden onder floristen en bloemliefhebbers.
Voor de derde keer reeds verschijnt de International Floral Art, en het belooft opnieuw een hit te worden onder floristen en bloemliefhebbers.
Arrangements is het vijfde boek in de succesreeks Creativity with Flowers van Per Benjamin, Tomas De Bruyne en Max van de Sluis. Opnieuw laten de designers van Life3 u delen in hun kennis en ideeën, die zich ditmaal weerspiegelen in prachtige arrangementen. Ze introduceren de expressiviteit van floral design, ieder vanuit zijn eigen, herkenbare en individuele stijl. Stapsgewijs leren ze u alle kneepjes en technieken, via instructies, foto’s en persoonlijke bedenkingen over elk ontwerp, elke techniek en het emotionele aspect van elk werk.
Behalve een grootscheeps publieksevenement is de Open Monumentdag Vlaanderen (OMD) ook een gebeuren met heel wat kennis en inzicht aan de basis. Tal van specialisten uit al dan niet verwante disciplines zorgen ervoor dat het jaarthema in een ruimere context wordt geplaatst. Het verleden heeft meermaals bewezen dat hun benadering vaak de aanzet was tot de (her)ontdekking en waardering van tal van interessante Vlaamse monumenten. Vandaar de keuze om deze schat aan informatie dit jaar voor het eerst aan het grote publiek beschikbaar te stellen middels een vlot leesbare en aantrekkelijk geïllustreerde uitgave.
Met deze visuele handleiding wordt het voor de leergierige foodie en hobbykok een koud kunstje om in een mum van tijd de heerlijkste oefeningen en variaties op dit thema uit de mouw te schudden: koude soepjes; slaatjes met vis, schaaldieren en gevogelte; mousses, pasteien, terrines en galantines; aspics en gelei; aangepaste mayonaises, dressings en zuiderse toma-, tape- of andere -nades. Stap voor stap worden de 24 gerechten opgebouwd, toegelicht en gefotografeerd en net zoals in het eerste boekdeel staan opnieuw alle gebruikte materialen duidelijk afgebeeld. Ten slotte gaat in Koude Kunstjes ook veel aandacht naar productinformatie over bv. oliën en azijnen, cressen en scheuten, viseitjes, tomatenvariëteiten, slasoorten en nog zoveel meer.
Het ervaren team van Hotelschool Spermalie neemt je in dit tweede deel graag een stapje verder op je ontdekkingsreis langs de basics van een perfect onderbouwde keuken.
Symbolisch bloemschikken is een bijzondere tak van de florale kunst, waarbij men zich laat inspireren door een religieus thema of een liturgische tekst. Veelkleurig Leven is een bundeling van 25 symbolische bloemschikkingen, gecombineerd met ontroerende poëzie en heel diverse persoonlijke getuigenissen van betekenisvolle momenten uit het leven van patiënten, medewerkers, bezoekers en vrijwilligers van het Sint Franciscus Gasthuis te Rotterdam.
Ontdek de stad Brugge en haar architecturaal erfgoed op een nooit geziene manier! Zoveel fascinerende aspecten van Brugse huizen en hun bewoners zijn onvoldoende of zelfs helemaal niet gekend.
Het genetische onderzoek dat wetenschappelijke vorsers uitvoeren, is niet langer een zaak voor het laboratorium maar hoort thuis in het hart van onze maatschappij.
Wie heeft ooit de maillot uitgevonden? En wat is ook weer het verschil tussen ‘devant’ en ‘en avant’? Rina Barbier en Bert Westra leggen het je ragfijn uit in Dans & Ballet van A tot Z.
Dans in Vlaanderen dient zich aan als het lang verwacht standaardwerk over de rijke geschiedenis van ballet en dans in Vlaanderen. Niet minder dan 15 redacteurs, allen nauw betrokken bij die boeiende dansscène, belichten choreografen, producties en dansers vanaf het expressionisme tot heden (Anne Teresa De Keersmaeker, Jan Fabre, Wim Vandekeybus…). Ook de generatie die het actuele gebeuren bepaalt, krijgt zijn voorlopige plaats in de geschiedenis. Een uitzonderlijk boek over een benijdenswaardig stukje Vlaamse kunstgeschiedenis.
Een zaak met een ziel, waar je zalig kan genieten van culinaire verwennerij, een warm en stijlvol decor, een gastvrij onthaal, dat is De Lindenhof in Giethoorn.
Met de meest diverse bloemkunsttechnieken (binden, plooien, knopen, vlechten …) tonen 3 internationaal gerenommeerde floristen, Kristof De Waele (BE), David Ragg (UK) en Gary Loen (NL), een waaier aan monochrome boeketten. Alle varianten van wit, rood, blauw, paars, geel, oranje, groen en roze zijn de basis voor klassieke, experimentele en minimalistische boeketten. Een schitterend ideeënboek met 60 monochrome boeketten, een vernieuwende inspiratiebron voor elke florist en boeketliefhebber.
De nieuwe place to be aan de Belgische kust is ongetwijfeld het Kursaal van Oostende. De stad heeft alle ingrediënten en prominenten in huis gehaald, en kosten noch moeite gespaard, om dit prachtige gebouw uit de jaren vijftig van architect Leon Stijnen een nieuw elan te geven en de transparantie te herstellen. De renovatie en restyling van dit monument gebeurde met het grootste respect voor de originele ontwerpen en wordt als zeer geslaagd beschouwd.
Een waaier aan verschillende kookstijlen in 45 originele gerechten met telkens 3 ingrediënten in de hoofdrol. Ideeën van topniveau in haalbare ‘keep it simple’ bereidingen. Jong talent uit Nederland op zijn best. François de Potter van La Trinité (Sluis), Mohammed El Harouchi van Solo (Gorinchem), Erik Jansen van Tolhuysch (Oegstgeest), Matthieu Kellenaers van Gorgeous (Amsterdam), Hans Kinkartz van L’Atelier (Gulpen), Jeroen Kok van Kok&deBruin (Tricht), Marco Poldervaart van De Gastronoom, Patrick ‘t Hart van Zeezout (Rotterdam) en Ysbrandt Wermenbol van Le Marron. Negen visies, één droom. Jonge chefs – hemelbestormers en sterren van morgen – koken met hart en ziel.
De drie floristen van Life3 (Per Benjamin, Tomas De Bruyne en Max Van De Sluis) bundelen opnieuw hun krachten en verrassen de florale wereld met een nieuwe titel: Christmas Emotions by Life3.
Brugge is één van de gaafst bewaarde historische sites ter wereld. Wie de stad verkent, stelt zich onwillekeurig vragen naar de geschiedenis die schuilgaat achter de vele stille getuigen van een bewogen verleden.