Van aardappel tot friet
€35.00De aardappel, een voedingsproduct dat zo vertrouwd is en dat vele generaties lang zo goed als dagelijks op het bord kwam, kent een boeiende geschiedenis.
€29.00
Jonge Wortels
Een waaier aan verschillende kookstijlen in 45 originele gerechten met telkens 3 ingrediënten in de hoofdrol. Ideeën van topniveau in haalbare ‘keep it simple’ bereidingen. Jong talent uit Nederland op zijn best. François de Potter van La Trinité (Sluis), Mohammed El Harouchi van Solo (Gorinchem), Erik Jansen van Tolhuysch (Oegstgeest), Matthieu Kellenaers van Gorgeous (Amsterdam), Hans Kinkartz van L’Atelier (Gulpen), Jeroen Kok van Kok&deBruin (Tricht), Marco Poldervaart van De Gastronoom, Patrick ‘t Hart van Zeezout (Rotterdam) en Ysbrandt Wermenbol van Le Marron. Negen visies, één droom. Jonge chefs – hemelbestormers en sterren van morgen – koken met hart en ziel.
Uitverkocht
Andere boeken
Rendez-vous rond de BBQ
€19.95Zonnig weer, familie of vrienden in de buurt… Niets gezelliger dan een heerlijke barbecue! Het kriebelt om de handen uit de mouwen te steken en ondertussen te genieten van een zomerse cocktail. Geen stress, geen uren werk in de keuken, geen ellenlange boodschappenlijst en toch een origineel menu waarbij groot en klein de vingers aflikken.
Ciel Bleu
€75.00Guestronomy vertelt het verhaal van een restaurant dat drijft op dromen. Dat koerst op klasse en draait om passie. Guestronomy vertelt het verhaal van Ciel Bleu.
Slimme Slaatjes
€19.95Slaatjes met een gerookte toets, een zuiderse vibe of oosterse inspiratie, salades van bij ons, combinaties met wildgeplukte kruiden en bloemen of met (vergeten) groente uit de moestuin, klassiekers met een twist … dat is wat de chefs van Hotelschool Spermalie je presenteren.
Grandma’s Design
€29.90De mooiste, origineelste of meest vernieuwende resultaten van deze samenwerking tussen grootmoeders en designers werden verzameld in dit rijk geïllustreerd boek.