Les Brasseries de Paris, het eerste volume uit de spraakmakende stedenreeks van Henk van Cauwenbergh is reeds geruime tijd uitgeput. Hoog tijd dus om een nieuw boek te wijden aan die creatieve en frivole lichtstad die hem zo nauw aan het hart ligt. In deze Paris Revisited brengt hij een actueel beeld van de sfeer die Parijs vandaag en morgen uitademt.
Durbuy, in het hart van de Belgische Ardennen, roept bij zowat ieder van ons dezelfde iconische beelden op: een romantisch ogend kasteel bovenop een rotspartij, een gezellig middeleeuws stadje met pittoreske straatjes en eeuwenoude huizen, het imposante Hotel Restaurant Le Sanglier des Ardennes met een onwrikbare gastronomische reputatie…
Malgré quelques recherches entreprises sur le terrain, nos connaissances sur le sacré chez les Mumuye restent embryonnaires. Chez tous ces groupes acéphales à caractère binaire et antinomique le complexe va constitue un champ sémantique fort varié dans lequel certains aspects sont accentués selon les circonstances. Le pouvoir religieux est lié à la force contenue dans des objets sacrés dont seuls les anciens sont les gardiens.
Na het vastleggen van de culinaire hotspots en excentrieke places to be van Parijs, Londen en Amsterdam brengt Henk van Cauwenbergh Wonderful Antwerp voor de lens.
Guestronomy vertelt het verhaal van een restaurant dat drijft op dromen. Dat koerst op klasse en draait om passie. Guestronomy vertelt het verhaal van Ciel Bleu.
In het eclectische en kosmopolitische Amsterdam is er een ongekende keuze aan leuke en trendy plekjes om gezellig te tafelen of te feesten.
Van illustere superclubs tot meer intieme loungebars, Londen heeft een ongezien scala aan glamoureuze en verfijnde uitgaansgelegenheden te bieden. Of je nu op zoek ben naar een hardcore avondje clubbing, een eindeloze dance rave of iets meer ontspannen, ver weg van de neongloed en discoballen, de stad zal je nooit teleurstellen.
In zijn nieuwe grootformaatboek Les Brasseries de Paris neemt internationaal gerenommeerd fotograaf Henk van Cauwenbergh ons mee naar de meest befaamde en eigenzinnige brasseries van Parijs.
Graficus, beeldhouwer, schilder, ontwerper van wandtapijten,… het artistieke palmares van Herman van Nazareth, pseudoniem van Herman Van Aerden, munt uit in creatieve multidisciplinariteit en eigenzinnigheid. Zijn abstract-expressionistische beelden zijn vaak onbehouwen, ruw gekapt en krachtig geboetseerd, gezichtsloos maar met een eigen stem. Zijn vormentaal is sober en universeel en grijpt op dramatische wijze terug naar de oervormen.
Jouni Seppänen is internationaal bekend als meesterflorist. Na zijn eerste boek Innovations stelt Jouni Seppänen zich in zijn nieuwe publicatie Flower Stories voor als een designer met een grote belangstelling voor mooie vrouwen, juwelen, Hairdesign, Haute couture en Finse geschiedenis.
Al meer dan vijfentwintig jaar delen Marcel en Monique van Dijk dezelfde passie: het creëren van sfeer met behulp van plantaardige materialen.
In restaurant Beluga proeft elke gast de ongeëvenaarde passie van de chef tot diep in het bord. In deze culinaire monografie keert Hans van Wolde, samen met auteur Will Jansen, terug naar de essentie van de kookkunst. In tien meeslepende hoofdstukken opent van Wolde zijn hart, meteen een eerbetoon aan de keuken van de zuiverheid. Fotograaf Guy van Grinsven tekent voor de gerechtenfotografie en volgt Hans van Wolde in zijn dagelijkse wandel.
Het beeldhouwwerk van Hilde Van Sumere, geboren te Beersel (B) in 1932, wordt getypeerd door een krachtige soberheid. Soms monumentaal, dan weer kleiner, bestaat het telkens uit composities met een heldere, geometrische vormgeving.
Restaurant Bareiss draagt al bijna twintig jaar twee Michelinsterren. Sinds 1992 staat Claus Peter Lumpp aan het hoofd van deze exclusieve keuken. Samen met sommelier Jürgen Fendt en met de restaurantchef Thomas Brandt brengt hij zijn gasten in een luxueuze vakantiestemming. Claus Peter Lumpp ontwerpt eigen verfijnde creaties met dagverse producten, geïnspireerd op de Franse en de Italiaanse keuken.
Reeds vijftig jaar staat het oeuvre van beeldhouwer, juwelenontwerper en graficus Hubert Minnebo in de kijker. Niet op de eerste rij, maar ook niet meer weg te denken. Buiten de modes van de dag en de idolen van de markt, altijd trouw aan de eigen vormentaal. Tussen realisme en idealisering. Zonder zelfoverschatting, én met een onmiskenbare noblesse d’âme.
Gedurende meer dan 25 jaar was Nicolas Lefevere een gevierde hofleverancier. Bovendien gold zijn zaak, La Maison Nicolas Lefevere, als een ware culinaire referentie voor de organisatie van diners en banketten in internationale politieke en diplomatieke kringen te Brussel. Dezelfde beroepsfierheid en onovertroffen vakkennis zijn duidelijk aanwezig in La Bergerie, het restaurant dat zonen Guy en Marc Lefevere sinds 1987 zeer succesvol uitbouwen en dat op korte tijd met twee Michelinsterren bekroond werd. Bart Van Leuven die het smakelijke verhaal en de bekoorlijke culinaire verfijning van de familie Lefevere op prachtige wijze in beeld brengt.
