Bruidswerk voor de 21ste eeuw dat ongetwijfeld heel wat bloemsierkunstenaars zal inspireren! Na hun heel succesvolle eersteling Emotions by Life3 verrassen de gevierde topfloristen Per Benjamin, Tomas De Bruyne en Max van de Sluis de florale wereld met een nieuw boek: Wedding Emotions by Life3. Bruidswerk zoals het nog nooit eerder werd getoond.
Het beste uit de zee is het eerste deel uit de reeks Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie. Het is een vervolg op de reeks Eenvoudige gastronomie waarin Basistechnieken en Koude Kunstjes verschenen en legt de culinaire lat alweer een trapje hoger.
Toen Félicien Rops op zijn eenenveertigste in Parijs ging wonen, werd hij reeds beschouwd als de best betaalde illustrator van de stad. De publicatie van zijn satirische litho’s in België hadden het pad naar de grote afbraak geëffend. Toen hij ook nog het frontispice voor de bundel Epaves van Baudelaire mocht verzorgen, was zijn naam gemaakt.
Restaurant Bareiss draagt al bijna twintig jaar twee Michelinsterren. Sinds 1992 staat Claus Peter Lumpp aan het hoofd van deze exclusieve keuken. Samen met sommelier Jürgen Fendt en met de restaurantchef Thomas Brandt brengt hij zijn gasten in een luxueuze vakantiestemming. Claus Peter Lumpp ontwerpt eigen verfijnde creaties met dagverse producten, geïnspireerd op de Franse en de Italiaanse keuken.
Reeds vijftig jaar staat het oeuvre van beeldhouwer, juwelenontwerper en graficus Hubert Minnebo in de kijker. Niet op de eerste rij, maar ook niet meer weg te denken. Buiten de modes van de dag en de idolen van de markt, altijd trouw aan de eigen vormentaal. Tussen realisme en idealisering. Zonder zelfoverschatting, én met een onmiskenbare noblesse d’âme.
Heeft u ook vaak de prachtige florale werken van de wereldbekende designers van Life3 – Per Benjamin, Tomas De Bruyne en Max van de Sluis – bewonderd? En heeft u zich ook al afgevraagd hoe ze het toch telkens voor elkaar krijgen?
Met het fotografieproject ‘In pelle’ (‘op de huid’) begeven fotograaf Bart Van Leuven en bloemsierkunstenares Rita Gijbels zich op een nieuw, maar fascinerend terrein: het menselijk lichaam als een landschap waarin dingen gebeuren. Soms wordt het lichaam een bijna abstracte vorm waarop de kunstenaars met florale en vegetale materie ingrijpen. Een andere keer wordt gefocust op lichaamsdelen die uit hun vertrouwde context gehaald worden en in een nieuwe verrassende samenhang worden gebracht.
Gedurende meer dan 25 jaar was Nicolas Lefevere een gevierde hofleverancier. Bovendien gold zijn zaak, La Maison Nicolas Lefevere, als een ware culinaire referentie voor de organisatie van diners en banketten in internationale politieke en diplomatieke kringen te Brussel. Dezelfde beroepsfierheid en onovertroffen vakkennis zijn duidelijk aanwezig in La Bergerie, het restaurant dat zonen Guy en Marc Lefevere sinds 1987 zeer succesvol uitbouwen en dat op korte tijd met twee Michelinsterren bekroond werd. Bart Van Leuven die het smakelijke verhaal en de bekoorlijke culinaire verfijning van de familie Lefevere op prachtige wijze in beeld brengt.
Vrouwen van Vlaanderen is een bezoekersgids bij de gelijknamige drieledige tentoonstelling over de geschiedenis van Vlaanderen, met in de hoofdrol de vrouwen van Vlaanderen: de gravinnen en de gravendochters. Welke rol speelden zij in de bewogen evolutie van Vlaanderen van de 9e tot de vroege 16e eeuw?
Culinair Nederland zit meer dan ooit in de lift. Eén van de toppers van de gastronomische scène is zonder enige twijfel Restaurant De Bokkedoorns te Overveen, vlakbij Haarlem.
Stein Are Hansen geeft op regelmatige basis lezingen en demonstraties in Noorwegen, Zweden, Finland, Denemarken, Duitsland, Oostenrijk, China en Taiwan. Hij is de derde internationale gerenommeerde bloemsierkunstenaar die geselecteerd werd voor deze prestigieuze reeks monografieën. Dit boek is een werkelijk adembenemende compilatie van zijn beste werk.
Niet minder dan vijf toprestaurants langs de Vlaamse kustlijn hebben een ster naast hun naam: Stefaan Buyens (Le Fox, De Panne), Wim Vandamme (Maison Vandamme, Zeebrugge), Bart Desmidt (Bartholomeus, Heist), Kim & Stefan Verhasselt (Esmeralda, Knokke) en Christophe Van den Berghe (Jardin Tropical, Knokke). De vijf meesterkoks gingen een dubbele uitdaging aan: soep, garnalen, kabeljauw, zeetong, tarbot en rog, waren opgelegde thema’s en daarnaast mocht de chef nog vier compleet vrije gerechten uitwerken.
In Transparencies vormt transparantie – in de ruimste betekenis van het woord – de kerngedachte. Mit Ingelaere benadert dit thema vanuit vier verschillende invalshoeken.
Dit is het tweede volume in een prestigieuze reeks monografieën die het werk van de grootste bloemsierkunstenaars van Europa presenteren. Vorig jaar mocht Parijzenaar Gilles Pothier de spits afbijten. Dit jaar wordt schitterend werk van de Zwitserse Nicole von Boletzky gebundeld.
Jean-François Boucher-Odent leeft en werkt in Saint-Avertin, Frankrijk. Zijn professionele carrière als florist heeft al een opmerkelijk verloop gekend: gouden medaille Coupe de France 1994-1998-1999, gouden medaille Prestige Hortiflor 1997, gouden medaille Junior Europacup Birmingham (UK) 1997… In deze publicatie Délices de fleurs gebruikt hij alle soorten levensmiddelen (noten, kruiden, groeten, fruit…) in zijn florale composities. Het resultaat is een zestigtal indrukwekkende creaties, die prachtig gefotografeerd werden door Didier Ronflard.
Reeds meer dan vijftien jaar behoort Nicole von Boletzky tot de absolute top van de bloemsierkunstenaars.
