Akira Oshima, chef van het restaurant Yamazato in Hotel Okura, heeft als enige Japanse chef in Europa een Michelinster. Zijn keuken onderscheidt zich van de ‘gewone’ Japanse sushi keuken door haar originaliteit en authenticiteit. De kaiseki-keuken is gebaseerd op een traditie van honderden jaren oud en bevat heel wat symboliek en rituelen. Alle gerechten en recepten worden in de kaiseki-keuken gemaakt in functie van feesten of belangrijke momenten doorheen het jaar.
Sculptures of the Nigerian Middle Belt
€75.00The ethnographic literature of the 20th century focused mainly on the sculptural traditions of the numerous ethnic groups that populated Southern Nigeria while the more northern areas remained largely terra incognita. In 2013 Jan Strybol published a study on the sculpture of Northern Nigeria. He pointed out that in many parts of this region there are peoples who still had, at least until recently, their own sculptural tradition.
