Akira Oshima, chef van het restaurant Yamazato in Hotel Okura, heeft als enige Japanse chef in Europa een Michelinster. Zijn keuken onderscheidt zich van de ‘gewone’ Japanse sushi keuken door haar originaliteit en authenticiteit. De kaiseki-keuken is gebaseerd op een traditie van honderden jaren oud en bevat heel wat symboliek en rituelen. Alle gerechten en recepten worden in de kaiseki-keuken gemaakt in functie van feesten of belangrijke momenten doorheen het jaar.
Pablo Atchugarry – A journey between matter and light
€59.00Pablo Atchugarry’s father, also an artist, instilled in him the love for the trade. Not without result: Pablo held his first solo exhibition in Montevideo (Uruguay) when he was only 18. He developed not only as a painter, but also as a celebrated artist with materials such as cement, wood and metal.
