Akira Oshima, chef van het restaurant Yamazato in Hotel Okura, heeft als enige Japanse chef in Europa een Michelinster. Zijn keuken onderscheidt zich van de ‘gewone’ Japanse sushi keuken door haar originaliteit en authenticiteit. De kaiseki-keuken is gebaseerd op een traditie van honderden jaren oud en bevat heel wat symboliek en rituelen. Alle gerechten en recepten worden in de kaiseki-keuken gemaakt in functie van feesten of belangrijke momenten doorheen het jaar.
Art and the Sacred in Mumuyeland
€75.00Despite some field research, our knowledge of the sacred among the Mumuye is very limited. In all these non-hierarchical groups, which are dichotomous and antinomian in composition, the va-complex predominates, which has a rich semantic meaning, with certain emphases prevailing depending on the circumstances. Religious power resides in sacred objects watched over by the elders.