Auteur

Karel Puype

Boeken van deze auteur:

Zeesterren – Noordzeevis voor gourmets

49.90

Niet minder dan vijf toprestaurants langs de Vlaamse kustlijn hebben een ster naast hun naam: Stefaan Buyens (Le Fox, De Panne), Wim Vandamme (Maison Vandamme, Zeebrugge), Bart Desmidt (Bartholomeus, Heist), Kim & Stefan Verhasselt (Esmeralda, Knokke) en Christophe Van den Berghe (Jardin Tropical, Knokke). De vijf meesterkoks gingen een dubbele uitdaging aan: soep, garnalen, kabeljauw, zeetong, tarbot en rog, waren opgelegde thema’s en daarnaast mocht de chef nog vier compleet vrije gerechten uitwerken.

Nordic Masters of Flower Arrangement

65.00

De internationale reeks Meesters van de bloemsierkunst van uitgeverij Stichting Kunstboek werden zowat overal ter wereld zeer enthousiast onthaald. Sinds 1993 verleenden verschillende Belgische, Nederlandse, Franse, Duitse en Zwitserse florale kunstenaars hun medewerking aan deze prestigieuze collectie. De eerste titels zij ondertussen trouwens ware collector’s items geworden.

Monuments of Italian Wine

42.00

In deze bijzonder fraaie uitgave gidsen de auteurs u langs twaalf prestigieuze Italiaanse wijnhuizen van Lombardije tot Abruzzi. Ze laten u niet alleen kennismaken met het aanbod van deze producenten, maar vertellen u meer over de eigenheid van deze superieure wijnen en de eigenzinnigheid van hun makers. ‘Re’ Edoardo Valentini, ‘Maestro’ Giuseppe Quintarelli, Francesco ‘Josko’ Gravner, Francesca ‘La Muti’ Romana Rivelli, Angelo ‘Numero Uno’ Gaja,… het zijn slechts enkele namen uit dit illustere gezelschap. Ieder van deze wijnmakers heeft zijn of haar eigen verhaal en uitgesproken opvattingen; elk huis zijn geheimen, legendes en tradities. Dit boek wil vooral een ode zijn aan de fabuleuze diversiteit van de Italiaanse wijn en de hartelijkheid van zij die deze cultuur dagelijks uitdragen.

Belgische kunstenaars ontmoeten meesterkoks – Les artistes belges rencontrent des chefs cuisiniers

60.00

Deze prachtig geïllustreerde publicatie (meer dan 100 paginagrote foto’s…) staat voor het visuele en tekstuele verslag van een reeks fel gesmaakte confrontaties tussen grootmeesters van de Belgische beeldende en culinaire kunst. Zeventien meesterkoks toetsen hun creativiteit aan het werk van een selectie toonaangevende kunstenaars (o.m. Bram Bogart, Gilbert Decock, Pol Mara, Roger Raveel, Serge Vandercam, José Vermeersch, Liliane Vertessen…). Een verrassend boek voor allen die de geroemde Belgische beeld- en eetcultuur een warm hart toedragen.

Het Stille Brugge

31.00

Een rijk geïllustreerd totaalboek waarin zowel de auteur Georges Rodenbach als zijn controversiële symbolistische roman Bruges-la-Morte belicht worden. Naast drie verklarende bijdragen die het bevreemdende karakter van het verhaal en de symbolistische tijdgeest duiden en toelichten, werden in dit boek eveneens tientallen unieke afbeeldingen en de integrale oorspronkelijke versie van de roman opgenomen.