Op een heel originele en creatieve manier komt in ‘Kan-nie-koken’ het hele repertoire aan bod, van aperohapjes en soepen tot vlees en gevogelte, vis en schaaldieren, purees, eieren, en last but not least de desserts. In de inleiding leggen ze de lezer uit wat hij uit dit boek kan halen: ‘een ruggensteun, een solide basis, zelfverzekerdheid, bakkenvol inspiratie en tonnen culinair succes! Eenvoudige gerechten uitgekleed, helder ontleed en creatief weer aangekleed.’ En als je het allemaal onder de knie hebt, dan roep je als vreugdekreet ‘Kan-al-wa-koken’!
Biologisch! Biodynamisch! Bio Natuurlijk?
€24.95Wijnliefhebbers – en zijn we dat niet allemaal? – zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, eerder een must, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!