35.00

Serial Eater – Food Design Stories

De tentoonstelling SERIAL EATER in CID Grand-Hornu ontleedt dertig jaar van experimenteren met, en nadenken over het ‘object’ voedsel. De analyse van Food Design, vanaf de ontwikkeling ervan in de jaren negentig tot de implicaties vandaag, maakt het mogelijk om veranderingen in de consumptiegewoonten en de bewustwording rond het ‘food system’ te begrijpen.

Welk type van consument zijn wij, hoe beoordelen wij onze impact in het huidige bestel en wat accepteren wij op ons bord?

9789058566508
Share

In een soms angstaanjagende benadering van de toekomst van voedsel, stelt Serial Eater ons gedrag, onze verlangens en onze twijfels als eter in vraag. Het biedt ook een meer speelse visie op onze relatie met voedsel, maar zonder de primaire bedoeling ervan te vergeten: het voeden van de maag, de ogen en de geest.

You may also like…