Kaasaffineur Betty Koster laat haar Passie voor kaas de vrije loop en vult de kaasweetjes aan met een interessant verhaal over het produceren, affineren, koken, snijden en bewaren van kazen. Een uniek en gebruiksvriendelijk lexicon dat de belangrijkste Europese kaassoorten bundelt. Een handige hulp bij de samenstelling van een gevarieerde kaasschotel, met alle achtergrondinformatie en ‘petites histoires’ als extraatje erbij om gasten te imponeren.
Stad aan de Stoof
€19.95De stad Antwerpen kent een bijzonder rijke variatie aan lokale culinaire specialiteiten. Iedereen kent wel het bolleke van De Koninck, Elixir d’Anvers en de Antwerpse Handjes, maar er is meer, veel meer.