In een gemengd gezelschap mogen de vegetarische creaties immers beslist niet onderdoen voor de traditionele keuken! In dit boek treden voor het eerst veertien topchefs naar buiten met een compleet en vindingrijk vegetarisch menu. Wie thuis gezin en vrienden wil vergasten op een exquis diner waarop zowel vis als vlees ontbreken, vindt in de prachtige fotografie en uitvoerige recepturen van deze publicatie beslist een pak ideeën!
€24.90
Meesterkoks koken vegetarisch
Topgastronomie en vegetarisme vinden elkaar de jongste tijd wel vaker. De groep vegetarische gastronomen wordt ontegensprekelijk talrijker en stelt steeds hogere eisen aan het creatieve genie van de meesterkok.
Uitverkocht
Andere boeken
Biergastronomie uit de Westhoek
€29.95In dit boek combineert de pionier van de Belgische bierkeuken zijn favoriete lokale ingrediënten – zoals hoppescheuten, duif, vergeten groeten, lam, biokip, foie d’oie en kazen – met een vijftigtal bieren uit zijn regio. Zoon Simon ontpopte zich tot hobbybrouwer en biersommelier en koos een passend biertje voor elk gerecht.
All Belgian Beers, Alle Belgische Bieren, Toutes les bières belges
€35.00De Belgen zijn fier op hun gerstenat en terecht! Deze derde herziene en geactualiseerde editie van de iconische bierbijbel ‘Alle Belgische Bieren’ bewijst eens te meer dat België haar reputatie van bierland nog steeds alle eer aandoet.
Zelfgeoogst en zelfgemaakt, dat smaakt!
€19.95Zelfgemaakt is vaak groener, gezonder en bewuster. Inspelend op de trend zwaaien steeds meer land- en tuinbouwbedrijven hun poorten open voor fijnproevers die zelf komen oogsten. Geen betere manier om te weten wat op je bord komt, dan het zelf bij de boer te gaan halen.
Vluggertjes in de keuken
€19.95Of je nu met een vluggertje of een volledig menu wilt uitpakken, het belangrijkste is en blijft steeds de goesting. Genieten van het kokkerellen en daarna van het eten. Beter een relaxed vluggertje, dan een verplicht nummer tegen de klok.
Restaurant Bon Bon
€49.90Met het alfabet als leidraad presenteert Hardiquest in ‘My Kitchen Alphabet’ zijn favoriete producten en vertelt hij over zijn passies, zijn drives, zijn inspiratiebronnen en zijn entourage. Twintig letters staan voor zijn lievelingsingrediënten die zijn keuken typeren en waarrond hij telkens signatuurgerechten uitwerkt.
Veertig gastronomische creaties die je laten proeven van het vakmanschap en het exquise smakenpalet van Bon Bon. De overige letters van zijn keukenalfabet linkt de topchef aan een kernwoord dat zijn filosofie of zijn persoonlijkheid in beeld brengt.