Een van de redenen waarom gasten van over de hele wereld in het Amstel Hotel willen resideren is zonder enige twijfel het culinaire meesterschap van Edwin Kats, chef van Restaurant La Rive. Gelegen aan de oever van de Amstel vormt La Rive de ultieme locatie voor een uitstekende lunch of een uniek diner. Recent werden topkok Edwin Kats en zijn 32-koppig team bekroond met een tweede Michelinster voor de vele gastronomische topmomenten die ze hun internationale gasten steeds opnieuw bezorgen. In deze rijkelijke publicatie neemt auteur Alma Huisken (winnares Wina Born-prijs 2002) de lezer mee van de chef’s table tot in de wine room, dit alles gesitueerd in het meest glorieuze kader van Amsterdam. Alles wat La Rive maakt tot wat het is, komt in deze uitgave uitgebreid aan bod en wordt op stijlvolle wijze in beeld gebracht door fotograaf Bart Van Leuven.
Onze receptuur voor confituur
€19.95Toen Karen Depoorter vroeger op zoek was naar goede producten voor het ontbijt en ze veel aardbeien in haar moestuin had, besloot ze om zelf confituur te maken. Het resultaat was niet meteen wat ze wilde, maar ze raakte wel helemaal in de ban van confituur.
