Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een eigenzinnige Franse keuken gekruid met regionale toesten. Bij bekende en bevriende telers gaan Onno en sous-chef Arjan op bezoek om o.m. Opperdoeze Ronde, vergeten groenten en Waterlandvlees te selecteren. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten. Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd.
De Theeroos – Thee beleven doorheen de seizoenen
€29.95Valérie Hallin is anglofiel in hart en nieren. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat ze van de thee haar beroep heeft gemaakt. Als theesommelier trakteert ze gasten in haar Engelse tuin vol schitterende rozen, weelderige kruiden en fruitbomen met plezier op een authentieke afternoon tea.
