Chef Onno Kokmeijer en zijn team verwennen er hun gasten met een eigenzinnige Franse keuken gekruid met regionale toesten. Bij bekende en bevriende telers gaan Onno en sous-chef Arjan op bezoek om o.m. Opperdoeze Ronde, vergeten groenten en Waterlandvlees te selecteren. Al deze exclusieve ingrediënten worden in de keuken van Ciel Bleu met een snuifje inventiviteit verwerkt tot hemelse gerechten. Een vijftigtal van deze smaakvolle creaties worden in deze publicatie haarfijn uit de doeken gedaan en prachtig gefotografeerd.
Ciel Bleu
€75.00Guestronomy vertelt het verhaal van een restaurant dat drijft op dromen. Dat koerst op klasse en draait om passie. Guestronomy vertelt het verhaal van Ciel Bleu.