Afgestudeerd met grote onderscheiding liep zijn carrière evenwel niet van een leien dakje. De praktijk na de studies viel anders uit dan voorgesteld. Om den brode ging Lieven in de horeca werken. Uit noodzaak, want datgene waarvoor Musschoot opgeleid was werd toen nog niet serieus genomen. Vreemd genoeg was het net zijn werk in de horeca dat tot de latere doorbraak zou leiden. Onder de indruk van de inrichting van een juwelenzaak in de Brugse binnenstad, nam niemand minder dan Sergio Herman contact op met de ontwerper. Lieven Musschoot tekende het eigenzinnige ontwerp van Pure C en de inrichting van Oud Sluis en ook dichter bij huis ontwierp hij het interieur voor enkele toonaangevende restaurants zoals Restaurant Lieven, Barsalon Rock-Fort, Tête Pressée, Escabèche (Knokke),… en ook in 2012 is het orderboekje al goed gevuld met drie restaurants, een discotheek, twee appartementen, twee woningen en een tandartsenpraktijk die op de planning staan.
Lens°Ass Architects
€59.90Zeven jaar na zijn eerste boek toont Bart Lens met zijn equipe Lens°Ass hoe de ingeslagen weg boeiende projecten kan opleveren. Het formuleren van een zo helder mogelijk concept ligt aan de basis van elk ontwerp. Met een juiste materiaalkeuze en beheerste detaillering ontstaan creaties die rust en sereniteit uitstralen. De klare lijnvoering versterkt de pure emoties die ontstaan tussen de vormgeving en het licht. De grote zorg voor het interieur in al zijn facetten is een constante preoccupatie van Lens°Ass.