Dit boek is niet de weergave van een zoveelste nieuw dieet, maar toont aan dat je ook ‘ongemerkt’ kunt diëten. Het bevat tips om af te vallen, informatie over gezonde voeding, culinaire weetjes en persoonlijke anekdotes. De gerechten zijn heel verscheiden: van de lichte versie van de klassiekers, over specialiteiten van het huis, tot exotische combinaties uit alle hoeken van de wereld. Elk gerecht is mooi in beeld gebracht en bevat niet alleen informatie over calorieën, koolhydraten, vezels en vitaminen, maar geeft de lezer ook tips over hoe je bv. met restjes een gezonde maaltijd op tafel kunt toveren. Een vlot, pretentieloos, en tegelijk degelijk onderbouwd handboek voor de lichte, gezonde en lekkere hedendaagse keuken.
Restaurant Bon Bon
€49.90Met het alfabet als leidraad presenteert Hardiquest in ‘My Kitchen Alphabet’ zijn favoriete producten en vertelt hij over zijn passies, zijn drives, zijn inspiratiebronnen en zijn entourage. Twintig letters staan voor zijn lievelingsingrediënten die zijn keuken typeren en waarrond hij telkens signatuurgerechten uitwerkt.
Veertig gastronomische creaties die je laten proeven van het vakmanschap en het exquise smakenpalet van Bon Bon. De overige letters van zijn keukenalfabet linkt de topchef aan een kernwoord dat zijn filosofie of zijn persoonlijkheid in beeld brengt.