€39.00
Vijf hobbykoks laten hun culinaire passie de vrije loop en spitten hun favoriete food thema uit met zeven heerlijke gerechten: Francine Loozen kookt subliem met bloemen en bloesems, Philippe Mottrie tovert pareltjes met Zuiderse olie- en azijnsoorten, Hilde Van Ruymbeke brengt verrukking met hot & spicy food, Luc Hoornaert laat zich bij zijn culinaire Japanse hoogstandjes inspireren door een aantal wereldwijnen en Edward Vanhoutte schudt de moleculen door elkaar tot heerlijke en verrassende combinaties. Elke kok wordt door Bart Van Leuven gefotografeerd in zijn favoriete biotoop en leefwereld, en waar anders dan in een comfortabele en fraaie kookkeuken kan dat voor een echte foodie zijn?
Uitverkocht
Of je nu met een vluggertje of een volledig menu wilt uitpakken, het belangrijkste is en blijft steeds de goesting. Genieten van het kokkerellen en daarna van het eten. Beter een relaxed vluggertje, dan een verplicht nummer tegen de klok.
De Belgen zijn fier op hun gerstenat en terecht! Deze derde herziene en geactualiseerde editie van de iconische bierbijbel ‘Alle Belgische Bieren’ bewijst eens te meer dat België haar reputatie van bierland nog steeds alle eer aandoet.
De mooiste, origineelste of meest vernieuwende resultaten van deze samenwerking tussen grootmoeders en designers werden verzameld in dit rijk geïllustreerd boek.
Slaatjes met een gerookte toets, een zuiderse vibe of oosterse inspiratie, salades van bij ons, combinaties met wildgeplukte kruiden en bloemen of met (vergeten) groente uit de moestuin, klassiekers met een twist … dat is wat de chefs van Hotelschool Spermalie je presenteren.
Wijnliefhebbers – en zijn we dat niet allemaal? – zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, eerder een must, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!
Glutenvrij, gezond en gelukkig. Het is niet alleen de slotzin van het levensgetuigenis van Silvia Dello, maar meteen ook een warme oproep om meer uit het leven te halen, om opnieuw van de mensen en de wereld rondom ons te leren genieten.
