1108

In wijnencyclopedieën en -atlassen vind je meestal slechts enkele bladzijden over Zuid-Afrika. En dat terwijl daar misschien wel de grootste wijnrevolutie ter wereld bezig is. Dit nieuwe wereldwijnland met de cultuur van de oude wereld heeft een unieke ‘terroir’: een zacht mediterraan klimaat met invloed vanuit twee oceanen, een amalgaam aan grondsoorten dat toelaat om verschillende Europese druivenrassen, maar ook één autochtone kruising te telen.