Although Sasaki’s art is difficult to define, the rhythm of the seasons is a recurrent source of inspiration. The fact that Sasaki bases his art on the uniqueness of the plant and not on a preconceived concept also explains the particular diversity of his compositions, which are sometimes simple but can also appear extremely delicate. This splendid monograph is the first retrospective work of this young, talented artist and will certainly convince those who were still in doubt of Naoki Sasaki’s extraordinary gift.
Yamazato – De Kaiseki keuken
€49.00In deze unieke uitgave vertelt Akira Oshima het verhaal van de enige echte Japanse kaiseki-keuken, rijkelijk geïllustreerd en uiteraard met tientallen heerlijke gerechten. Kaiseki, de authentieke Japanse keuken is dankzij de schitterende bijdragen van specialisten Patrick Faas en Katarzyna Cwiertka uitgegroeid tot een werkelijk uniek referentiewerk voor allen die de ziel en de kunst van de Japanse keuken willen ontdekken.