• Skb Facebook

Winkelwagentje

U heeft nog niets aan uw mandje toegevoegd
  Subtotaal € 0,00
Verder naar bestellen
Stad aan de Stoof

Technische fiche

Auteur
Fotograaf Bart Van der Moeren, a.o.
Formaat 24x17
Pagina's 128
Afwerking Softcover
Taal Nederlands
ISBN 978-90-5856-506-8

Stad aan de Stoof

€ 19,95
Add to basket

Gratis verzending vanaf € 25,00 *

De stad Antwerpen kent een bijzonder rijke variatie aan lokale culinaire specialiteiten. Iedereen kent wel het bolleke van De Koninck, Elixir d’Anvers en de Antwerpse Handjes, maar er is meer, veel meer.

Stad aan de Stoof wil een overzicht bieden van de meest markante streekproducten uit Antwerpen en haar buurgemeenten, zoals Seefbier, Roggeverdommekes, Mokatines, Filet d’Anvers, grijze frut... Ook de petits histoires achter al deze bijzondere producten komt aan bod. Achter elke kaas, koffie, vleessoort of drank zit immers een verhaal van mensen. Creatieve mensen, mensen met een passie, mensen met een idee. De recepten in Stad aan de Stoof nodigen ook uit om opnieuw te kiezen voor die streekproducten én ze een eigentijdse twist te geven. Een drankje met een duf imago zoals Elixir d’Anvers wordt plots hip als we spreken over ‘Scampi met Elixir d’Anvers en jonagold’, of over een ‘Antwerp Wallbanger’. 

Stad aan de Stoof belicht tenslotte ook de wisselwerking tussen stad platteland qua voedselproductie en -voorziening. Een relatie die door de globalisering verwaterd lijkt te zijn. Toch is niets minder waar. Het diverse gamma aan verse producten die de lokale producenten elke dag leveren, wordt steeds vaker op prijs gesteld en biedt grote culinaire meerwaarde.
Nu bestellen

* voor boeken geleverd binnen de Benelux.

Deze site maakt gebruik van cookies om de site optimaal te laten werken.