• Skb Facebook

Winkelwagentje

U heeft nog niets aan uw mandje toegevoegd
  Subtotaal € 0,00
Verder naar bestellen
Cuines,33

Technische fiche

Auteur
Fotograaf Stefanie Geerts, Stijn Vanoverbeke
Formaat 31,5 x 26
Pagina's 224
Afwerking Hardcover
Taal Nederlands, Engels
ISBN 9789058566256

Cuines,33

€ 59,90
Wordt verwacht

Hij wou professioneel motorcrosser worden, maar na een zware val moest hij die jeugddroom opbergen. En dus besluit Edwin Menue om zich met al zijn ambitie en Zeeuwse koppigheid op de keuken te storten. Falen was geen optie. Na een stage bij onder meer Oud Sluis start hij, samen met zijn vrouw Fleur Boussy en schoonbroer Frederik, Cuines,33 een uniek restaurant in Knokke. De drive, exquise smaak en passie werden nog geen jaar later beloond met een eerste Michelinster. Edwin Menue’s eigentijdse seizoenskeuken munt uit in wereldse flair en unieke smaakcombinaties. Het menu en kosmopolitische karakter van het interieur zijn een staalkaart van de vele inspiratiebronnen van de chef, die zelfs in de kleinste toevalligheden inspiratie vindt: een takje tijdens een fietstocht in het bos, een kleurige tajine in Marrakech, een geur in Barcelona, een gebroken bord, een tattoo… Dit boek beschrijft het opmerkelijke verhaal van een chef voor wie alleen het beste goed genoeg is. Een perfectionist met maar één doel voor ogen: gasten een topbeleving aanbieden. 

Aanbevolen titels

Restaurant A'Qi

€ 49,00
Add to basket

Restaurant Bon Bon - My kitchen alphabet

€ 49,90
Add to basket

Ciel Bleu - Guestronomy

€ 75,00
Add to basket
Deze site maakt gebruik van cookies om de site optimaal te laten werken.